Donato: Viñedo, restaurante y experiencias con vista a la Peña de Bernal

Donato es un espacio queretano emblemático donde la pasión por el vino, la gastronomía y el paisaje convergen para brindar momentos únicos en un entorno natural de ensueño. Desde su terraza y jardines, se disfruta una vista panorámica inigualable de la Peña de Bernal, haciendo de cada visita una experiencia visual y sensorial inolvidable.

Terruño, vino y hospitalidad

  • Este viñedo orgullosamente queretano cultiva variedades como Merlot, Malbec, Syrah y Tempranillo, reflejando la riqueza del suelo y el clima de la región.
  • La filosofía de Donato se refleja en su lema, “el sabor de la armonía”: una experiencia sensorial concebida para deleitar tanto al paladar como a la vista.

Experiencias que enamoran

  • El lugar ofrece diversas experiencias: recorridos guiados por el viñedo, visitas a la cava, degustaciones, maridajes y un restaurante acogedor con platillos que integran ingredientes regionales y cortes exquisitos.
  • Su restaurante en terraza o segundo piso es ideal para saborear cortes, especialidades mexicanas y cócteles, todo acompañado por una atmósfera elegante y vistas espectaculares.
  • También es una sede popular para eventos privados: bodas, celebraciones o la famosa Vendimia Donato, donde los visitantes participan en pisado de uva, recolección y espectáculos bajo un ambiente festivo.
  • Para momentos íntimos, se pueden reservar picnics y teepees personalizados en el jardín, rodeados de viñedos y con la Peña como telón de fondo.

Logros y evolución

  • Donato ha cosechado reconocimientos en concursos nacionales e internacionales: medalla de oro en “Ensenada Tierra de Vino 2018” (Cabernet Sauvignon – Petit Verdot Gran Reserva), plata en “México Selection by Concours – Mondial de Bruxelles 2017” (Nebbiolo–Syrah–Merlot Gran Reserva Querétaro) y oro con su Muscat en el mismo certamen.
  • Además, el proyecto incluye un salón de eventos con capacidad para 800 personas y arquitectura moderna, ideal para grandes celebraciones en un entorno natural de lujo.
  • En sus planes a futuro se contempla la expansión del viñedo y la apertura de un hotel boutique temático, elevando la experiencia completa para sus visitantes.

Ubicación, contacto y eventos

  • Dirección: Carretera Crucero de Bernal – Ezequiel Montes, km 2, s/n, San Martín, Colón, Querétaro, C.P. 76280.
  • Contacto:

Descubre Donato, un oasis vinícola en el corazón del municipio de Colón, donde la majestuosidad de la Peña de Bernal se funde con los aromas, sabores y tradiciones queretanas. Desde caminatas por los viñedos hasta cenas en terrazas, picnics entre parras y celebraciones memorables, Donato despierta todos tus sentidos y te invita a formar parte de su historia.

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