Viñedo, quesería y gastronomía familiar

• Dispone de 3 hectáreas de viñedo con variedades como Merlot, Cabernet Sauvignon, Verdejo, Tempranillo y Garnacha, seleccionadas para permitir producciones limitadas, intensas en aroma y sabor.
  
• La tradición continúa: Tierra de Alonso inició con la ganadería, evolucionó hacia la producción de queso y cerveza, y ahora abre sus puertas al turismo enológico, con un enfoque creativo y acogedor.
  

Hospedaje rural y eventos inolvidables

• Hotel Tierra de Alonso: con nueve habitaciones que permiten disfrutar de impresionantes vistas campestres y atardeceres que enamoran.
  
• Ideal para eventos: bodas, cenas-concierto, vendimias, fiestas temáticas (Día de Muertos, San Uguzón, vendimias nocturnas…). Espacios como jardines, terrazas y salones con capacidad amplia ofrecen opciones desde íntimas hasta grandes celebraciones.
  
• Testimonios de parejas describen el lugar como “un sueño”, con atención impecable, paisajes encantadores y servicios personalizados.
  

Autenticidad, ruralidad y tradición queretana

• La sexta generación trabaja con pasión en el viñedo y cultura familiar.
  
• Es pionera en quesos y ha contribuido a fortalecer la Ruta del Arte, Queso y Vino, una de las rutas turísticas más valoradas del país.
  

Ubicación y contacto principal

• Dirección: Carretera Querétaro–Tequisquiapan 706 (o km 30), Purísima de Cubos, Querétaro, 76270.
  
• Otros detalles de contacto están disponibles en su web oficial.
  

Ven a descubrir Tierra de Alonso, un rincón donde el queso artesanal, el vino, la cerveza y la hospitalidad familiar se unen para regalarte experiencias inolvidables. Paseos entre viñedos, maridajes únicos, cenas al atardecer y momentos románticos bajo las estrellas: aquí cada visita despierta los sentidos y celebra la riqueza del campo queretano.

Artesanía, destilados y pasiones bien guardadas

• Fundada aproximadamente en 1986, Kava Rua ha desarrollado una producción artesanal de vinos espumosos, rones, brandis y aguardientes de alta calidad, empleando técnicas tradicionales y seleccionando ingredientes con cuidado.
  
• La bodega también integra una tienda de artesanías regionales, ofreciendo productos representativos de la cultura local, lo que la convierte en un destino ideal para quienes buscan experiencias auténticas y sabores con identidad.
  

Una escapada tranquila y auténtica

• Ubicación exacta: Unnamed Road, San Martín, Ajuchitlán, municipio de Colón, Querétaro, C.P. 76280.
  
• Contacto:
  
  • Teléfono: 442 116 2688
    
  • Correo: vinicolamaracaibo@live.com.mx
    

Una experiencia por descubrir

Kava Rua brinda una experiencia íntima y poco explorada en la región, ideal para quienes disfrutan de productos artesanales con carácter y de coleccionar recuerdos auténticos de su visita. La combinación de destilados locales y artesanías lo hace perfecto para un paseo que privilegia la cultura, la tranquilidad y la calidad.

Invitación final

Descubre Kava Rua, una joya escondida en San Martín que ofrece vinos espumosos, rones, brandis y aguardientes elaborados con pasión, acompañados por auténticas artesanías regionales. Es un destino perfecto para quienes buscan autenticidad, tranquilidad y sabores que narran la identidad de Querétaro. Una experiencia modesta, sí, pero cargada de encanto.

Un santuario rural de sabor y propósito

• Sus vacas Jersey, felices y en libre pastoreo, producen leche de notable calidad, rica en proteína, grasa y azúcares, perfecta para lácteos artesanales excepcionales.
  
• El rancho cuenta con tecnología sostenible: emplean biodigestores para reciclar residuos como biofertilizantes y utilizan fuentes renovables para minimizar el impacto ambiental.
  
• Hoy sus productos—quesos, yogures, cremas y más—están disponibles no sólo en Querétaro, sino también en estados como Guanajuato, Veracruz y Nuevo León.
  

Experiencias inmersivas: vive, aprende, saborea

Flor de Alfalfa invita a los visitantes a descubrir cada etapa del proceso productivo:

• Recorridos Exprés (1 h): en transporte interno guiado, recorre las praderas, conoce a las becerras, explora el viñedo orgánico Golondrinas y observa el sistema automatizado de ordeño tipo carrusel (opción en horario de 15:30).
  
• Recorridos Campestres (3 h): profundiza en la experiencia—explora el viñedo Golondrinas, la quesería artesanal y la panadería (desde fuera), y termina en la cava subterránea con un maridaje de quesos Flor de Alfalfa y vinos Golondrinas.
  
• Picnic Golondrinas: combina el recorrido con una pausa al aire libre en el jardín del viñedo. Disfruta de una canasta gourmet con emparedado (opciones pavo, vegetales o carnes frías), crudités, galleta, agua, mantel, cojines y petate. Ideal para relajarte entre viñedos y naturaleza.
  
• Experiencia de Comida Maridaje (3 h): un cierre exquisito con una comida de cuatro tiempos acompañada de tres vinos de Bodega Golondrinas, en armonía perfecta con los sabores del lugar.
  

Además, durante tus visitas podrás recorrer la quesería, la cava de maduración, y saborear una degustación para cerrar con broche de oro.

Ubicación, contacto y horarios

• Dirección: Carretera Ajuchitlán-Colón, Km 9.3, Colón, Querétaro, 76270
  
• Contacto:
  
  • Correo: info@flordealfalfa.com
  • Teléfono oficina: +52 (419) 292 0252
  • Teléfono turismo/WhatsApp: +52 (419) 105 7210
    
    

Ven a descubrir Flor de Alfalfa, un rincón donde el campo, la sustentabilidad y la tradición se unen para despertar los sentidos. Camina entre vacas Jersey felices, aprecia los secretos de la producción artesanal de quesos, adéntrate en la serenidad del viñedo Golondrinas y culminar tu visita con maridajes sensoriales en una cava que conecta historia, sabor y naturaleza. Una experiencia auténtica… un encuentro con el corazón rural de Colón.

Terruño, vino y hospitalidad

• Este viñedo orgullosamente queretano cultiva variedades como Merlot, Malbec, Syrah y Tempranillo, reflejando la riqueza del suelo y el clima de la región.
  
• La filosofía de Donato se refleja en su lema, “el sabor de la armonía”: una experiencia sensorial concebida para deleitar tanto al paladar como a la vista.
  

Experiencias que enamoran

• El lugar ofrece diversas experiencias: recorridos guiados por el viñedo, visitas a la cava, degustaciones, maridajes y un restaurante acogedor con platillos que integran ingredientes regionales y cortes exquisitos.
  
• Su restaurante en terraza o segundo piso es ideal para saborear cortes, especialidades mexicanas y cócteles, todo acompañado por una atmósfera elegante y vistas espectaculares.
  
• También es una sede popular para eventos privados: bodas, celebraciones o la famosa Vendimia Donato, donde los visitantes participan en pisado de uva, recolección y espectáculos bajo un ambiente festivo.
  
• Para momentos íntimos, se pueden reservar picnics y teepees personalizados en el jardín, rodeados de viñedos y con la Peña como telón de fondo.
  

Logros y evolución

• Donato ha cosechado reconocimientos en concursos nacionales e internacionales: medalla de oro en “Ensenada Tierra de Vino 2018” (Cabernet Sauvignon – Petit Verdot Gran Reserva), plata en “México Selection by Concours – Mondial de Bruxelles 2017” (Nebbiolo–Syrah–Merlot Gran Reserva Querétaro) y oro con su Muscat en el mismo certamen.
  
• Además, el proyecto incluye un salón de eventos con capacidad para 800 personas y arquitectura moderna, ideal para grandes celebraciones en un entorno natural de lujo.
  
• En sus planes a futuro se contempla la expansión del viñedo y la apertura de un hotel boutique temático, elevando la experiencia completa para sus visitantes.
  

Ubicación, contacto y eventos

• Dirección: Carretera Crucero de Bernal – Ezequiel Montes, km 2, s/n, San Martín, Colón, Querétaro, C.P. 76280.
  
• Contacto:
  
  • General: (442) 161 0082
  • Restaurante / Recorridos: (441) 138 8731
  • Correos electrónicos: info@donato.com.mx (información) y eventos@donato.com.mx (eventos)
    

Descubre Donato, un oasis vinícola en el corazón del municipio de Colón, donde la majestuosidad de la Peña de Bernal se funde con los aromas, sabores y tradiciones queretanas. Desde caminatas por los viñedos hasta cenas en terrazas, picnics entre parras y celebraciones memorables, Donato despierta todos tus sentidos y te invita a formar parte de su historia.

Terruño y producción artesanal

• Cuenta con 20 hectáreas de viñedo, más de 100,000 vides y hasta 15 variedades de uva, tanto blancas como tintas, organizadas en pequeñas parcelas que permiten micro-vinificaciones.
  
• Su filosofía se basa en la viticultura razonada, micro-vinificaciones con mínima intervención enológica y producciones limitadas (menos de 3,500 botellas por etiqueta).
  
• El clima extremo—altitud cercana a 2,000 m, días calurosos y noches frescas con importantes amplitudes térmicas—da a los vinos una identidad única, típica del Bajío .
  

Experiencias inolvidables

En Vinaltura, el viñedo es un escenario para sensaciones:

Variedades y reconocimientos

• Su catálogo incluye etiquetas variadas: blancos, tintos, espumosos, vermuts y blends como Terruño Blanco o Dos Terruños.
  
• Han sido galardonados con medallas de oro y plata en concursos internacionales, como el México Selection y Sélections Mondiales des Vins.
  

• Recorridos guiados entre viñas, seguidos de catas de varias etiquetas con vistas panorámicas, incluyendo la majestuosidad de la Peña de Bernal como telón de fondo.
  
• Para quienes buscan una aventura sensorial, ofrecen incluso una Experiencia Sensorial con degustaciones a ciegas antes de revelar los vinos.
  
• El restaurante Envero, ubicado en una terraza con vistas inigualables, propone un menú de temporada innovador que se marida a la perfección con sus vinos.
  
• Otras propuestas incluyen catas temáticas, experiencias sensoriales, catas a ciegas y maridajes creativos (como tacos y vino, recorrido + cata, etc.).
  

Ubicación y contacto

• Dirección exacta: Ignacio Zaragoza S/N, Santa Rosa de Lima, municipio de Colón, Querétaro. Con fácil acceso y rodeado de un paisaje cautivador.
  

Descubre Vinaltura, un refugio donde cada sorbo cuenta una historia de altura, pasión y tradición, entre viñedos que acarician el cielo y panoramas que enamoran. Ven a disfrutar de una experiencia enoturística auténtica, donde cada visita despierta tus sentidos y celebra el legado del Valle de Colón.

Galería